Terpug
Terpug ist ein Seefisch aus der Familie Terpugov, der Skorpion-ähnlichen Ordnung. Andere Namen für diesen Fisch sind Sea Lenok, Barsch, Greenling. Wie andere Terpugovye kommen diese Fische in Schulen vor, sie bevorzugen es, Bodengebiete für die Besiedlung zu wählen. Die durchschnittliche Länge eines erwachsenen Greenlings beträgt 40-50 cm, das Gewicht beträgt etwa anderthalb Kilogramm. Viele Meeressäuger ernähren sich von Terpugs.
Das Verhältnis von BZHU im Produkt
Quelle: daryrossii.ru Wie verbrenne ich 102 kcal?
| Gehen | 26 Minuten |
| Joggen | 11 Minuten |
| Schwimmen | 9 Minuten |
| Fahrrad | 15 Minuten. |
| Aerobic | 20 Minuten. |
| Hausarbeit | 34 Minuten |
Das Aussehen dieses Fisches ist charakteristisch - die Form des Körpers ist von den Seiten abgeflacht, die Schuppen sind klein und bilden breite vertikale helle und dunkle Streifen. Die Flosse auf der Rückseite des Fisches ist grau, fest, mit einem schwarzen Rand, ein oder zwei Federn. Je nach Sorte des Grünlings liegt die Anzahl der Seitenlinien entlang des Körpers zwischen 1 und 5. Sie brüten im Winter, im flachen Wasser, im schnell fließenden Wasser. Ihr Kaviar ist klebrig, er klebt an Steinen. Bis die Jungfische auftauchen, bewachen die Männchen die gelegten Eier.
Die folgenden Unterarten von Raspel werden gefunden:
- Einzelne Zeile;
- Harehead;
- Braun;
- Japanisch;
- Gefleckt;
- Durchsucht.
Jede Unterart hat ihre eigenen morphologischen Eigenschaften und Lebensräume. Grünpflanzen leben in den Meeren des Fernen Ostens an der Küste von Kamtschatka in der Nähe des Beringmeeres. Im industriellen Maßstab wird dieser Fisch mit Grundschleppnetzen und Waden gefangen. Amateurfischen wird mit einer Schnur oder mit einer Schnur durchgeführt.
Eine Raspel essen
Dank des leckeren und gesunden Fleisches ist die Raspel ein wertvolles Handelsobjekt. Der Fisch wird gefroren, näher an den Fischgründen - gekühlt zum Verkauf angeboten. Frisches Himbeerfleisch hat eine grünliche oder gelbliche Tönung, die den Verbraucher manchmal alarmiert.
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, diesen Fisch zu kochen. Alle Kochrezepte sind ziemlich einfach. Sie können Fischsuppe aus der Raspel kochen, braten, salzen, einlegen, rauchen. Raspelfleisch wird zu Salaten hinzugefügt. Die Fischereiindustrie produziert Konserven aus Raspel. Zu den Vorteilen dieses Fisches gehört die Tatsache, dass er nur wenige Knochen hat und vor dem Kochen leicht zu reinigen ist.
Die Raspel ist sehr lecker und nahrhaft, wenn sie geraucht wird. Gefrorener Fisch wird am häufigsten zum Räuchern des Grünlings verwendet. Vor dem Kochen wird der Fisch mit Salz und Gewürzen eingerieben. Beim Heißrauchen hinterlässt der Greenling sein Fleisch saftig und aromatisch. Diese Option eignet sich sowohl zum Hinzufügen zu Salaten als auch als unabhängiger Snack. Als Diätnahrung kann die Raspel gebacken, gedämpft oder mit einem Airfryer verwendet werden.
Nützliche Eigenschaften der Raspel
Grünes Fleisch ist eine Proteinquelle und essentielle Aminosäuren für den Menschen. Die vorteilhaften Eigenschaften von Himbeeren werden auch durch den Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren bestimmt. Es ist bekannt, dass sie das Auftreten von atherosklerotischen Plaques an den Wänden von Blutgefäßen verhindern und die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems verbessern. Die regelmäßige Anwendung der Raspel wirkt sich positiv auf den Zustand des Nervensystems aus.
Dieser Fisch enthält die Vitamine A, C, PP, Gruppe B und Mikroelemente Molybdän, Chrom, Schwefel, Eisen, Brom usw. Die vorteilhaften Eigenschaften der Raspel hängen direkt von ihnen ab. Wenn die Schilddrüse nicht ausreicht, wird das Lappenfleisch zu einer natürlichen Jodquelle.
Der Kaloriengehalt der Raspel beträgt etwa 102 kcal pro 100 g Produkt und variiert je nach Kochmethode. Aufgrund der Durchschnittswerte des Kaloriengehalts der Raspel kann sie von Personen konsumiert werden, die ihr Gewicht überwachen.
Der Schaden der Raspel
Als Seefisch kann der Greenling manchmal eine individuelle Unverträglichkeit verursachen, die sich in allergischen Reaktionen äußert. Ofengekochte Raspel wird nicht für Menschen mit Magengeschwüren und Nierenerkrankungen empfohlen.
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