Vegetarische Diät
Es besteht immer noch kein Konsens über die Vor- und Nachteile des Vegetarismus: Einige halten diese Art der Ernährung für natürlich und entsprechen der Struktur ihres Verdauungssystems, andere sind sich sicher (und die Ärzte stimmen ihnen zu), dass der menschliche Körper tierisches Eiweiß benötigt, um voll funktionsfähig zu sein.
Eine vegetarische Ernährung ist am besten für diejenigen geeignet, die in der Vergangenheit den Fleischanteil in ihrer Ernährung begrenzt haben. Die Grundlage der Ernährung sind Gemüse und Obst - sie sind reich an Ballaststoffen, die zur Reinigung des Darms und zur Verbesserung der Funktion des Verdauungstrakts beitragen.
Es gibt verschiedene Diätoptionen, von denen einige Fisch beinhalten. Aus ideologischer Sicht ist dies nicht ganz richtig: Vegetarismus impliziert den Ausschluss von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten von der Ernährung. Die klassische Version der vegetarischen Ernährung wird unten diskutiert.
Die Dauer einer vegetarischen Ernährung beträgt ein bis vier Wochen. Innerhalb eines Monats können Sie mit der Diät 6-10 kg loswerden.
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Vorteile einer vegetarischen Ernährung
Die im Diätmenü enthaltenen Produkte werden leicht verdaut und aus dem Körper ausgeschieden, was die Darmperistaltik verbessert und Verstopfung lindert.
Bei häufigen Mahlzeiten und ohne Einschränkungen der Portionsgröße macht eine vegetarische Ernährung keinen Hunger.
Die Erfahrung von Vegetariern, Veganern und Rohkostwissenschaftlern zeigt überzeugend die Wirksamkeit der Obst- und Gemüseernährung zur Gewichtsreduktion - unter ihnen gibt es selten übergewichtige Menschen. Etabliert und offiziell bestätigt die Vorteile des Vegetarismus für Menschen mit nicht insulinabhängigem Diabetes mellitus.
Nachteile und Kontraindikationen einer vegetarischen Ernährung
Ein Proteinmangel in der Ernährung kann zu einer Verschlechterung des Zustands von Haaren und Nägeln und zu einer Verringerung des Muskelvolumens führen. Funktionsstörungen des endokrinen und muskuloskelettalen Systems sind nicht ausgeschlossen.
Eine vegetarische Ernährung ist optimal für Sommer und Herbst, in anderen Jahreszeiten sind Obst und Gemüse teurer und weniger nützlich.
Welche Lebensmittel sind erlaubt?
Gemüse und Obst, Getreide, Nüsse und Samen, fettarme Milchprodukte, Vollkornbackwaren und Vollkornprodukte.
Getränke - grüner Tee, schwarzer natürlicher Kaffee und stilles Wasser.
Kleine Mengen Salz sind akzeptabel.
Welche Lebensmittel sind verboten?
Fleisch und Fisch, Eier, geräuchertes Fleisch, Konserven, Zucker, Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke.
Vegetarisches Diätmenü
Wenn Sie ein vegetarisches Diätmenü zusammenstellen, sollten Sie Gemüse und Obst mit Milchprodukten abwechseln.
Beispielmenü für drei Tage:
Frühstück: Haferflocken mit getrockneten Früchten, Tee oder Kaffee.
Mittagessen: gekochte Bohnen, Gurken-Tomaten-Salat, Joghurt.
Abendessen: Karotten- oder Kürbisschnitzel, Kefir oder fermentierte Backmilch.
Frühstück: Vollkornbrot-Toast mit Gurke, Tomate und Käse, Tee oder Kaffee.
Mittagessen: Gemüseeintopf aus Kartoffeln, Paprika, Tomaten und grünen Bohnen, Milch, Banane.
Abendessen: Buchweizenbrei mit Gemüsesauce, Obst, Saft.
Frühstück: Kürbispfannkuchen mit Sauerrahm, Tee oder Kaffee.
Mittagessen: gekochter Reis, Vinaigrette, Obst.
Abendessen: eine Handvoll Nüsse, fermentierte gebackene Milch.
Hilfreiche Ratschläge
Tipp 1. Es wird empfohlen, die tägliche Kalorienmenge für die erste Woche zu zählen, um ein mögliches Defizit (mindestens 1200 kcal) zu vermeiden, und anschließend die Menge der verzehrten Lebensmittel entsprechend anzupassen.
Tipp 2. Wenn das Ziel der Diät Gewichtsverlust ist, sollten Sie die Menge der Früchte in der Diät begrenzen, insbesondere Bananen, Trauben, Feigen und getrocknete Früchte.
Hinweis 3. Um den Proteinmangel auszugleichen, müssen Sie Milch, Hüttenkäse, Kefir und andere Milchprodukte konsumieren.
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Vegetarismus ist ein umstrittenes Ernährungssystem, aber wenn Sie es nicht ständig praktizieren, sondern sich auf einige Wochen beschränken, können Sie keine Angst vor negativen Folgen für den Körper haben.
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