Frisches Basilikum - Eigenschaften, Anwendung, Vorteile, Kalorien

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Frischer Basilikum

Basilikum ist eine würzige aromatische Pflanze, die aus dem Osten zu uns kam. Es gibt mehr als 60 Sorten, aber meistens handelt es sich um Ocimumbasilicum - ein duftendes Basilikum, das uns vor allem als Gewürz beim Kochen bekannt ist. Darüber hinaus hat die Pflanze medizinische Eigenschaften und ist in der Medizin, Parfümerie und Kosmetologie weit verbreitet.

Der Nährwert Portion Frisches Basilikum 100 g Menge pro Portion Kalorien 23 Kalorien aus Fett 5.76 % Tageswert ^* Gesamtfett 0,64 g 1% Sättigen Fette 0,04 g 0% Mehrfach ungesättigt. Fette 0,39 g Einfach ungesättigt. Fette 0,09 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 4 mg 0% Kalium 295 mg 8% Gesamtkohlenhydrate 2,65 g 1% Zucker 0,3 g Ballaststoffe 1,6 g 6% Proteine 3,15 g 6% Vitamin A 106% Vitamin B6 8% Vitamin C 30% Vitamin K 519% Niacin 5% Thiamin 2% Eisen 18% Calcium 18% Magnesium 16% Phosphor 6% Zink 5% * Berechnung für eine tägliche Diät von 2000 kcal

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depotphotos.com Wie verbrenne ich 23 kcal?

Gehen	6 Minuten
Joggen	3 Minuten.
Schwimmen	2 Minuten.
Fahrrad	3 Minuten.
Aerobic	5 Minuten.
Hausarbeit	8 Minuten

Die angebliche Heimat der Basilika ist Afrika und Südasien. In Indien gilt diese Pflanze zusammen mit dem Lotus als heilig. In Ägypten wurde Basilikum zur Mumifizierung von Pharaonen verwendet, und es wurden ihm auch magische Eigenschaften zugeschrieben. Basilikum wurde im 12. Jahrhundert nach Europa gebracht und zunächst hauptsächlich als Zier- und Heilpflanze verwendet.

Basilikum galt als Talisman des Wohlbefindens der Familie, und ein Topf mit dieser Pflanze zu Hause war ein Muss. Erst im 18. Jahrhundert wurde es als Gewürz für das Kochen verwendet. Wofür ist Basilikum gut?

Die heilenden Eigenschaften von Basilikum

Schutz des Körpers auf zellulärer Ebene;
Antibakteriell;
Antiphlogistikum;
Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen;
Harntreibend;
Antiemetikum;
Tonen;
Appetitanregung.

Zellschutz:

Basilikumblätter enthalten eine erhebliche Menge an ätherischen Ölen, deren Zusammensetzung einzigartig ist. Spezielle Substanzen - Flavonoide - schützen die Körperzellen vor Strahlung und äußeren negativen Einflüssen.

Antibakterielle Wirkung:

Die antibakterielle Wirkung dieser Pflanze erklärt sich durch das Vorhandensein spezieller Bestandteile in der Zusammensetzung von ätherischen Ölen (Tarragol, Evengol, Limonen, Linalool), die das Wachstum von Mikroorganismen wie Escherichia coli, Staphylococcus aureus und Pseudomonas aeruginosa unterdrücken können. Die Verwendung von Basilikum als Gewürz, trocken oder frisch, dient der Vorbeugung von Darminfektionen.

Entzündungshemmende Wirkung:

Die entzündungshemmende Wirkung beruht auf dem Vorhandensein einer Substanz - Eugenol, die ein bestimmtes Enzym blockiert, das an der Entzündungsreaktion beteiligt ist. Die Wirkung von Eugenol ist ähnlich wie bei Medikamenten wie Aspirin und Paracetamol. Daher ist Basilikum nützlich für Menschen mit bestehenden chronischen Entzündungsprozessen - rheumatoide Arthritis, chronische Kolitis usw.

Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen:

Basilikumblätter enthalten viele Vitamine und Mineralien. Basilikum ist somit eine Quelle für Vitamin B ₂, C, P, K, den Vorläufer von Vitamin A (Carotin). Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium sind auch in dieser Heilpflanze enthalten. Eine solch reichhaltige Zusammensetzung trägt zu einer vielfältigen Wirkung auf den menschlichen Körper bei - sie stärkt die Wände der Blutgefäße, verbessert die Durchblutung des Herzmuskels, verringert das Risiko von Arrhythmien, senkt den Cholesterinspiegel und verbessert das Haar- und Nagelwachstum.

Andere Eigenschaften:

Die Verwendung von Basilikum ist bei Nierenerkrankungen gerechtfertigt, da es eine milde harntreibende Wirkung hat. Einige Bestandteile von ätherischen Ölen helfen auch bei der Bewältigung der Urolithiasis.

Basilikum wirkt sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus, verbessert den Appetit, hat antiemetische Eigenschaften, reduziert Blähungen (Gasbildung) und hilft bei Verdauungsstörungen.

Die Verwendung von Basilikum in der Medizin

Die Verwendung von Basilikum in der Medizin ist wirklich vielfältig. Da Basilikum antibakteriell und entzündungshemmend wirkt, wird sein Sud häufig bei der Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle und der Atemwege eingesetzt. Das Gurgeln des Berges mit einem Sud aus Basilikum ist nützlich bei akuten Infektionen der Atemwege, Mandelentzündung, Stomatitis. Es ist auch hilfreich für chronische Raucher, diese Brühe einzunehmen. Das Einatmen von Basilikum ist vorteilhaft bei Bronchitis.

Wie wirkt sich Basilikum auf das Verdauungssystem aus? Es regt nicht nur den Appetit und die Produktion von Verdauungssäften an, sondern hilft auch bei der Bewältigung von Übelkeit. Zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts werden Abkochungen von Basilikum verwendet, und dem Wasser kann auch Basilikumöl zugesetzt werden.

Schwangeren kann in der ersten Hälfte der Schwangerschaft Basilikumöl gegen Übelkeit mit Toxikose empfohlen werden. Es ist jedoch zu beachten, dass Basilikum mit einem erhöhten Tonus der Gebärmutter kontraindiziert ist.

Eine Abkochung von Basilikum hilft Frauen, die Laktation zu stimulieren und den Menstruationszyklus wiederherzustellen.

Basilikum-Tee ist gut, um Stress abzubauen, den Appetit anzuregen und Depressionen zu behandeln.

Dem Bad kann ätherisches Basilikumöl zugesetzt werden, um Hauterkrankungen zu behandeln, das Immunsystem zu stimulieren und Kopfschmerzen zu lindern.

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