Ziegenmilch
Die Menschen begannen seit der Antike, Ziegenmilch als Nahrung zu verwenden. Der Legende nach wurde der Vater der Götter und des Volkes, der Donnerer Zeus, unmittelbar nach seiner Geburt der Nymphe Melisa zur Aufzucht übergeben. Sie fütterte ihn mit der Milch der Ziege Amalthea. Avocenna, Hippokrates, wusste um die Vorteile von Ziegenmilch. In ihren Schriften schrieben sie, dass es für die Behandlung des Konsums notwendig ist und seine regelmäßige Anwendung die Entwicklung von senilem Marasmus verhindert. Ziegenmilch enthält viele nützliche Substanzen. Moderne Ernährungswissenschaftler empfehlen es Patienten mit Anämie, Osteoporose. Laut Bewertungen hilft Ziegenmilch, einen Migräneanfall zu stoppen, und fördert auch das schnelle Einschlafen.
Die Vorteile von Ziegenmilch
Die reichhaltige chemische Zusammensetzung bestimmt den gesundheitlichen Nutzen von Ziegenmilch. Das darin enthaltene Protein liegt in Form von Beta-Casein vor, das während der Verdauung kleine und bröckelige Flocken bildet, wodurch es viel besser absorbiert wird, Kuhmilch-Casein.
Es enthält eine große Menge an Vitaminen der Gruppen B, A, C. Wenn man über die Vorteile von Ziegenmilch spricht, kann man nur das Vorhandensein von Vitamin B12 erwähnen, das für den Körper eines wachsenden Kindes besonders wichtig ist.
Ziegenmilch enthält Kalzium, Phosphor und Vitamin D in den optimalsten Anteilen. Dadurch erfolgt die Absorption von Kalzium fast vollständig. Daher ist es nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene nützlich. Laut Bewertungen verringert Ziegenmilch das Risiko, bei Kindern Rachitis und bei älteren Menschen Osteoporose zu entwickeln, und verkürzt außerdem die Heilungszeit für Knochenbrüche.
Ziegenmilch ist um ein Vielfaches dicker als Kuhmilch. Gleichzeitig enthält es Fett in leicht verdaulicher Form. Diese Qualität der Ziegenmilch rechtfertigt die Aufnahme dieses Nahrungsmittels in die Ernährung von Kindern, älteren Menschen und unterernährten Patienten. Es sollte jedoch nicht von Personen mit einer Tendenz zur Fettleibigkeit missbraucht werden.
Die Vorteile von Ziegenmilch liegen auch in ihrer geringen Allergenität. Mit der Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilch wird Ziege zu einem echten Ausweg.
Laut Bewertungen verlängert Ziegenmilch die Jugend einer Person, erhöht die Abwehrkräfte des Körpers.
Ziegenmilch zur Fütterung von Säuglingen
Viele Menschen glauben, dass die beste Lösung darin besteht, das Baby mit Ziegenmilch zu ergänzen, wenn die Mutter nicht genug Muttermilch hat. Aber eigentlich ist es nicht. Ziegenmilch enthält fast viermal mehr Mineralsalze, was die Nieren des Babys erheblich belastet. Darüber hinaus enthält es sehr wenig Eisen, Folsäure. Wenn Kinder nur mit Ziegenmilch gefüttert werden, entwickeln sie häufig eine Anämie. Aus dem oben Gesagten geht hervor, dass der Schaden von Ziegenmilch für die Gesundheit eines Säuglings offensichtlich ist. Wenn es notwendig ist, ein Kind auf gemischte oder künstliche Fütterung umzustellen, ist es daher besser, dieselben angepassten Milchformeln zu verwenden. Und Ziegenmilch sollte in die Ernährung von Kindern über einem Jahr aufgenommen werden.
Ziegenmilch schaden
Ziegenmilch kann eine Quelle schwerer Krankheiten wie Brucellose sein. Trinken Sie niemals rohe Ziegenmilch, insbesondere nicht von unbekannten Personen auf dem Markt. Vor Gebrauch kochen und im Kühlschrank aufbewahren.
Der Schaden von Ziegenmilch liegt in der Tatsache, dass sie die Darmmotilität schwächt und zu Verstopfung führen kann. Da Ziegenmilch die Sekretion von Magensaft verringert, sollten Sie ihn nicht vor oder unmittelbar nach dem Essen trinken, um den Magen-Darm-Trakt nicht zusätzlich zu belasten. Darüber hinaus sollte es vollständig aus der Ernährung von Menschen mit Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse) gestrichen werden.
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