Diät 6
Diät 6 - Diät gegen Gicht, Urolithiasis (unter Bildung von Steinen aus Harnsäure - Uraturie), Harnsäurediathese, Oxalurie, Cystinurie. Eine von 15 therapeutischen Diäten, die der sowjetische Wissenschaftler M. Pevzner in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts entwickelt hat.
Diät 6 wird empfohlen, um den Austausch von Purinen zu normalisieren, die Bildung von Harnsäure und ihren Salzen im Körper zu reduzieren und die Urinreaktion auf die alkalische Seite zu verlagern.
Entsprechend der chemischen Grundzusammensetzung sollte die tägliche Rate von Diät 6 Folgendes enthalten:
- Proteine 70-90 g, 50% tierischen Ursprungs, hauptsächlich Milchprodukte;
- Fett 80-90 g, 30% Gemüse;
- Kohlenhydrate 350-400 g sind etwa 80 g Zucker;
- Tafelsalz 7-10 g;
- Flüssigkeit 1,5-2,0 Liter, mehr ist möglich.
Der tägliche Energiewert von Diät 6 beträgt 2400-2600 kcal.
Diät 6: Menü
Allgemeine Empfehlungen für Diät 6 - vollständige Eliminierung von Lebensmitteln mit hohem Oxalsäure- und Puringehalt, Begrenzung der Salzaufnahme, vorwiegend Verwendung alkalisierender Lebensmittel und Erhöhung der Flüssigkeitsaufnahme. Es ist notwendig, die Menge an Proteinen, feuerfesten Fetten und Kohlenhydraten zu reduzieren.
Bei der Zubereitung von Gerichten für das Diät-6-Menü ist es unbedingt erforderlich, Fleisch, Geflügel und Fisch zu kochen. Verwenden Sie für andere Produkte keine Brühe. Fisch- und Fleischgerichte sind 2 bis 3 Mal pro Woche im Menü Diät 6 enthalten, Fleisch - 150 g Portion, Fisch - 170 g.
Die Temperatur der Mahlzeit ist die übliche, vier Mahlzeiten pro Tag. Achten Sie darauf, zwischen den Mahlzeiten und auf nüchternen Magen zu trinken.
Es wird empfohlen, einmal pro Woche einen Fastentag mit Hüttenkäse, Milch, Kefir und Früchten zu verbringen.
Produkte und Gerichte von ihnen, die im Menü Diät 6 zum Verzehr zugelassen sind:
- Brot jeglicher Art aus Kleie, Roggen, Weizenmehl;
- Frisches und eingelegtes Gemüse, Salate davon;
- Erste Gänge - alle Arten von Suppen, Borschtsch, Kohlsuppe mit Gemüsebrühe;
- Mageres Fleisch, Fisch und Geflügel nicht mehr als dreimal pro Woche in jeder Küche, aber vorgekocht;
- Eine große Anzahl verschiedener Milchprodukte und Gerichte, die darauf basieren;
- In Maßen verschiedene Getreidearten;
- 1 Ei pro Tag, auf irgendeine Weise gekocht;
- Jegliches Gemüse mit Ausnahme von Hülsenfrüchten;
- Alle Beeren und Früchte in großen Mengen, einschließlich Zitrusfrüchten (sowohl roh als auch daraus hergestellt), Pflaumen;
- Milch- und Fruchtgelee und Cremes;
- Saucen nur auf Gemüsebrühe;
- Honig, Marmelade, Marshmallow, Marmelade;
- Aus Getränken - Tee, Kaffee, nur schwach (Sie können mit Milch), Kefir, frisch gepressten Säften, Kräutertee, einem Sud aus Weizenkleie, alkalischem Mineralwasser.
Verboten für die Verwendung im Diätmenü 6 Produkte und Gerichte von ihnen:
- Alle darauf basierenden Brühen und Saucen - Pilze, Fisch, Fleisch;
- Konserven und geräucherte Produkte;
- Gefrorenes Fleisch und Fisch;
- Feuerfeste und kochende Fette;
- Alle Suppen mit Hülsenfrüchten und Sauerampfer;
- Pilze, Rhabarber, Spinat, Sauerampfer, grüner Spargel und Erbsen, Blumenkohl;
- Nebenprodukte - Leber, Zunge, Nieren;
- Gesalzener und geräucherter Fisch, Fleisch, Käse;
- Marinaden und Gurken von jeglichem Gemüse;
- Kakao, Schokolade, starker Kaffee und Tee;
- Himbeeren und Preiselbeeren;
- Getrocknete Früchte;
- Getrocknetes Getreide. Die Ausnahme bilden geschälter Reis, geschälter und gemahlener Weizen.
- Süßes Gebäck mit Puderzucker oder gesalzen;
- Alkoholische Getränke jeglicher Stärke.
Im Menü Diät 6 muss die Verwendung von Lebensmitteln, die das Nervensystem stimulieren, eingeschränkt werden - Gewürze, heiße Snacks, starke Getränke.
Beispielmenü Diät 6
Ein Beispiel für ein Diät-6-Menü für einen Tag sollte Folgendes enthalten:
- Das erste Frühstück ist ein Gemüsesalat mit Pflanzenöldressing, ein Ei (Omelett, gekocht, weichgekocht oder steil), Karotten-Apfel-Pudding oder Auflauf, schwacher Tee;
- Zweites Frühstück - Hagebuttenkochung;
- Mittagessen - jede Suppe mit Gemüsebrühe oder Milchprodukten, Gerichte aus gekochtem Fisch, Fleisch oder Geflügel in einer kulinarischen Behandlung wechseln sich ab mit Gemüsegerichten (Kartoffel- oder Karottenkoteletts usw.), Gelee oder Kompott aus frischen Beeren und Früchten;
- Nachmittagssnack - frische Beeren oder Früchte (Apfel, Orange, Grapefruit);
- Alle Gemüsegerichte (Gemüsekohlbrötchen mit Reis, Eintöpfen), Milchprodukte, schwacher Tee oder Kaffee, frisch gepresste Säfte;
- Es wird empfohlen, nachts eine Abkochung Weizenkleie zu trinken.
In Abwesenheit von Problemen mit dem Herz-Kreislauf-System und den Nieren empfiehlt das ungefähre Menü von Diät 6, zwischen den Mahlzeiten mindestens 1,5 bis 2,0 Liter Wasser zu trinken.
Diät 6: Rezepte
Diät 6 - Rezepte für einfach zuzubereitende, gesunde und schmackhafte Gerichte.
Gemüsesuppe mit Kohl.
Zutaten pro Portion: Karotten 30 g, Kohl 100 g, Rüben 20 g, Rüben 100 g, Kartoffeln 40 g, Lauch 25 g, Milch 200 ml, Butter 10 g, Gemüse.
Zwiebel und in Streifen geschnittene Wurzeln, Kartoffelstangen mit Butter, in kochendes Wasser legen und 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Kohl hinzu, kochen Sie bis zart. Gekochte Milch direkt auf den Teller geben und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Kartoffelkoteletts.
Zutaten: Kartoffeln 0,5 kg, Butter 40 g, Weizenmehl 35-40 g, 2 Eier, Pflanzenöl 30 ml, Salz.
Kartoffeln kochen, Wasser abtropfen lassen, Butter hinzufügen, alles kneten. Eier und Mehl hinzufügen, gründlich mischen, bis alles glatt ist. Die Fleischbällchen oder Schnitzel formen, in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und goldbraun braten.
Bei Gicht, Urolithiasis und anderen Problemen des Harnsystems wird empfohlen, Preiselbeertee zu trinken.
Diät 6 Rezept für Preiselbeerbrühe.
1 Esslöffel Preiselbeerblätter mit 1 Glas kochendem Wasser gießen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Nehmen Sie 1 Esslöffel 3-4 mal am Tag oder fügen Sie 1 Esslöffel pro Glas zu normalem Tee oder Kompott hinzu.
Sie sollten wissen, dass sich im Laufe von fast hundert Jahren, die vergangen sind, seit M. Pevzner 15 therapeutische Diäten (oder Tabellen) zusammengestellt hat, viel geändert hat. Neue wissenschaftliche Entwicklungen und moderne Fortschritte in der Medizin haben es ermöglicht, pharmakologische Präparate zu entwickeln, die Krankheiten schnell und effektiv bekämpfen. Daher sollte die Entscheidung, sich an das Diät 6-Menü zu halten, nach Rücksprache mit Ihrem Arzt getroffen werden.
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