Diät nach der Operation
Wie bei jeder Krankheit erfordert die Zeit der postoperativen Intervention einen besonderen Ansatz und Respekt für den Patienten. Gleiches gilt für das Essen, das sie essen. Jeder weiß, dass salzige und frittierte Lebensmittel gegen Bauchschmerzen kontraindiziert sind, während Vitamine biologisch aktive Bestandteile jeder Diät sind.
Was sollte die Diät nach der Operation sein? Es spielt eine sehr wichtige Rolle, da der Patient zu diesem Zeitpunkt verschiedene Gewebe und Organe beschädigt hat. Zweifellos soll die Operation das Leben des Patienten retten, bringt aber auch viel Stress für den Körper. Daher ist die postoperative Ernährung darauf ausgelegt, die Schädigung der Gesundheit des Patienten zu minimieren.
Was sollte die Diät nach der Operation sein?
Das Ernährungsmenü postoperativer Patienten hängt vor allem davon ab, welches Organ operiert wurde. So gibt es zum Beispiel speziell entwickelte Diäten nach Blinddarmentzündung, Entfernung der Gallenblase, Operationen am Herzen und an den Blutgefäßen usw.
In jeder dieser Diäten unterscheidet sich die Zusammensetzung verbotener und zugelassener Lebensmittel geringfügig. Zum Beispiel besteht die Diät nach Blinddarmentzündung darin, in den ersten Tagen nach der Operation nur flüssige Nahrung zu sich zu nehmen. Milch und feste Lebensmittel, auch in Pürees umgewandelt, sind strengstens verboten.
Ein individuelles Diätmenü, was für jeden Patienten möglich und was unmöglich ist, wird vom behandelnden Arzt anhand der Indikatoren seiner Gesundheit und der Art der Krankheit erstellt. Aber für alle Patienten ist ausnahmslos eine Diät nach der Operation nützlich, die die allgemeinen Regeln für eine schnelle und effektive Genesung und Rückkehr zu einem normalen Lebensstil kombiniert.
Allgemeine Regeln der postoperativen Ernährung: Do's and Don'ts
- In den ersten 12 Stunden nach der Operation sollten Sie nur Wasser trinken.
- Die Mahlzeiten sollten mit Püree, halbflüssigen Gerichten, leicht pürierten Suppen, Müsli in Wasser, fettarmem Naturjoghurt und natürlichen Säften begonnen werden.
- Sie sollten sehr vorsichtig sein, wenn Sie neue Produkte in die Ernährung aufnehmen - nicht mehr als zwei Artikel pro Tag.
- In den ersten zwei Tagen nach der Operation müssen Sie mindestens fünfmal täglich fraktionierte Portionen essen. Die Portionsgröße sollte nicht mehr als 200 Gramm betragen. Der Arzt sollte angeben, wie viel Flüssigkeit erlaubt ist. Säfte, Wasser, Kräutertees und Hagebuttenkochung sollten bevorzugt werden. Es wird nicht empfohlen, die tägliche Flüssigkeitsaufnahme zu erhöhen, um kein Gewebeödem zu verursachen.
- Wenn das Risiko für die Entwicklung verschiedener postoperativer Komplikationen bereits verstrichen ist, kann ein schrittweiser Übergang zu einer geeigneten therapeutischen Ernährung (Behandlungstabelle) durchgeführt werden. Zum Beispiel ist eine Diät nach Blinddarmentzündung oder während eines Magengeschwürs Tabelle 1.
- Die Rehabilitationsphase erfordert einen schonenden Ansatz, daher sollten schwere Lebensmittel nach der Operation nicht in die Ernährung aufgenommen werden: Nüsse (in großen Mengen), Pilze, Samen (sie neigen dazu, den Magen zu verstopfen, was den Verdauungsprozess erheblich erschwert), Schmalz, fettiges Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch. Aus Gemüse verboten: Kohl, Mais und Gemüse, das eine erhöhte Gasproduktion verursacht. Nach Operationen an Darm und Magen sind saure Früchte und Beeren sowie Zitrusfrüchte kontraindiziert.
- Als Grundlage für die Ernährung nach der Operation können Sie verschiedene Suppen (leichtes Huhn, Getreide, Gemüse, Milchprodukte), Getreide auf Milchbasis (oder, wenn es Kontraindikationen gibt, auf Wasser) verwenden. Sie können auch Brot in begrenzten Mengen, Kekskekse, alle Milchprodukte, etwas Butter, Beeren, Obst und Gemüse essen. Verschiedene Krankheiten erfordern jedoch eine unterschiedliche kulinarische Verarbeitung der Produkte. Daher sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, in welcher Form es besser ist, Obst und Gemüse zu verwenden (kochen, backen, mahlen oder roh essen).
- Bei Diäten nach der Operation ist es kontraindiziert, Kaffee, Alkohol, Kakao, Schokolade in großen Mengen (Schokolade darf nicht mehr als 50 g pro Woche konsumiert werden), Konserven, geräucherte und frittierte Lebensmittel, salzige Delikatessen sowie Süßwaren zu konsumieren künstliche Zusatzstoffe.
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