Quappe - Zusammensetzung, Nützliche Eigenschaften, Anwendung, Kaloriengehalt

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: greenbelarus.info Wie verbrenne ich 90 kcal?

Quappe ist der einzige dornlose Fisch, der in Süßwasser lebt. Diese Bestellung umfasst auch Meeresfische wie Flunder, Navaga, Kabeljau. Quappenfleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack, der an den Geschmack von Hummer erinnert. Deshalb wird dieser Fisch in Amerika "Hummer des armen Mannes" genannt.

Quappe ist ein Tiefseefisch. Sein Gewicht kann 18 kg erreichen und seine Körperlänge kann eineinhalb Meter erreichen. Es ist ein nächtliches Raubtier, und seine Fischerei wird vom Moment der Dämmerung bis zum Morgengrauen durchgeführt.

Quappenkomposition

Quappenfleisch enthält 19,5% Eiweiß, 0,5% Fett, 0% Kohlenhydrate und etwa 1% Mineralien. Darüber hinaus ist es reich an Vitamin A, D, E und Gruppe B (B1, B2, B5, B6, B12). Es enthält viel Phosphor und Kalium. Kleine Mengen enthalten Magnesium, Natrium und Kalzium.

Die Einzigartigkeit der Quappe liegt in der Tatsache, dass fast 10% ihres Gewichts auf die Leber fallen. Quappenfett wird aufgrund seiner niedrigen Viskosität leicht vom menschlichen Körper aufgenommen.

Der Kaloriengehalt von 100,0 g Quappe beträgt nur 90 kcal. Daher können Menschen, die ihre Figur beobachten, sie ohne Angst in ihre Ernährung aufnehmen. Da das Fleisch der Quappe keine Kohlenhydrate enthält, kann es in der Ernährung von Personen mit Diabetes verwendet werden.

Es darf nicht vergessen werden, dass der Gesamtkaloriengehalt von Quappengerichten weitgehend von der Zubereitungsmethode und den verwendeten Zutaten abhängt. Darüber hinaus hängt der Nährwert dieses Fisches auch von der Jahreszeit ab, in der er gefangen wurde.

Nützliche Eigenschaften von Quappe

Quappenfleisch ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Und die Leber dieses Fisches gilt als echte Delikatesse.

Quappenfleisch enthält wie das Fleisch von Süßwasserfischen Substanzen, die Thiamin (Vitamin B1) zerstören. In dieser Hinsicht wird Quappe am besten in gekochter Form gegessen, weil Diese Substanzen halten einer Wärmebehandlung nicht stand und werden zerstört.

Quappe, um zusätzliche Pfunde zu bekämpfen

Quappengerichte sind in der Ernährung von Menschen, die abnehmen wollen, unersetzlich. Viele kalorienarme Diäten, insbesondere die bekannte und beliebte Atkins-Diät, basieren auf einer starken Einschränkung der Kohlenhydrate, und da Quappenfleisch diesen nahrhaften Inhaltsstoff überhaupt nicht enthält, ist es für sie optimal.

Quappe kann verwendet werden, um ein köstliches, nahrhaftes und gleichzeitig kalorienarmes Gericht zuzubereiten. Dazu werden Fischfiletstücke in Töpfe gegeben, getrocknete Pilze, fein gehackte Zwiebeln und Karotten hinzugefügt. Nach Geschmack salzen und mit Wasser übergießen. Im Ofen dünsten, bis sie weich sind.

Ein Merkmal von Quappengerichten ist, dass sie es Ihnen ermöglichen, zusätzliche Pfunde zu verlieren und gleichzeitig keinen Hunger zu verspüren, was Menschen, die sich an kalorienarme Diäten halten, so vertraut ist. Dies liegt daran, dass dieser Fisch eine ausreichende Menge an Eiweiß, Vitaminen, Makro- und Mikroelementen enthält.

Die Verwendung von Quappe in der Medizin

Laut Ärzten trägt der regelmäßige Verzehr von Quappenleber und Fleisch dazu bei, das Risiko für Herz-Kreislauf- und neurologische Erkrankungen erheblich zu verringern. Darüber hinaus verhindert es die Entwicklung von Atherosklerose (Ablagerungen von Cholesterinplaques an den Wänden von Blutgefäßen).

Die im Quappenfleisch enthaltenen Substanzen verbessern das Sehvermögen, steigern die geistigen Fähigkeiten und die allgemeine Abwehr des Körpers und wirken sich positiv auf den Zustand von Zähnen und Haut aus.

Es ist sehr nützlich, regelmäßig Fleisch und Leber von Quappe in das Menü schwangerer Frauen aufzunehmen, da dies zur Bildung einer starken Immunität bei ihren zukünftigen Kindern beiträgt.

Die Verwendung von Quappe in der Kosmetologie

Der Gehalt an verschiedenen Vitaminen und Mikroelementen in Quappenfleisch normalisiert die Stoffwechselprozesse in der Haut. Infolgedessen nimmt die Lichtalterung der Haut ab, Falten werden geglättet und Akne verschwindet.

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