Vitamin A
Vitamin A, auch bekannt als Retinol, ist ein fettlösliches Vitamin, das ein Antioxidans ist. Es wurde 1913 als eines der ersten eröffnet und erhielt dementsprechend die Bezeichnung des ersten Buchstabens des lateinischen Alphabets. Zum ersten Mal wurde Vitamin A aus Karotten gewonnen - daher werden alle Vitamine der Gruppe A Carotinoide (aus der englischen Karotte) genannt. Carotinoide kommen in Pilzen, Fleisch, Pflanzen vor und werden bei Einnahme in Vitamin A umgewandelt.
Vitamin A in Lebensmitteln
Die besten Quellen für Vitamin A sind Leber- und Fischöl. Weiter absteigend sind Eigelb, Butter, Vollmilch und Sahne. Lieferanten dieses pflanzlichen Vitamins sind gelbes und grünes Gemüse (Karotten, Paprika, Kürbis, Spinat, Frühlingszwiebeln, Petersilie), Aprikosen, Pfirsiche, Äpfel, Wassermelonen, Melonen, Trauben, Kirschen, Hagebutten, Hülsenfrüchte (Erbsen und Sojabohnen) … Darüber hinaus enthalten einige Heilkräuter Vitamin A: Fenchel, Schachtelhalm, Hopfen, Zitronengras, Brennnessel, Minze, Himbeerblätter, Salbei, Sauerampfer.
Vitamin A in tierischen Produkten besteht aus Fischöl, Kaviar, Rinderleber, Butter, Margarine, Vollmilch, Sauerrahm, Hüttenkäse, Eigelb und Käse.
Vitamin A-Wirkung
Die Wirkung von Vitamin A auf den menschlichen Körper ist enorm. Es ist aktiv an Redoxprozessen beteiligt, trägt zur Regulation der Proteinsynthese, zur normalen Funktion des Stoffwechsels, zur Erfüllung der Funktionen der subzellulären und Zellmembranen, zur Bildung von Zähnen und Knochen sowie zu Fettablagerungen bei. Vitamin A ist wichtig für das richtige Wachstum neuer Zellen im Körper und verlangsamt den Alterungsprozess. Darüber hinaus ist das Vitamin ein wesentliches Element, das das normale Funktionieren des menschlichen Immunsystems ermöglicht.
Die Verwendung von Retinol in ausreichenden Mengen kann die Schutzfunktion der Schleimhäute erhöhen, die Aktivität von Leukozyten und anderen Elementen unspezifischer Immunität erhöhen. Diese Substanz schützt unseren Körper vor Infektionen, Erkältungen, Grippe, Erkrankungen des Harnsystems und des Magen-Darm-Trakts. Das Vorhandensein einer ausreichenden Menge an Vitamin A im Blut von Kindern aus Industrieländern erklärt die Tatsache, dass sie Infektionskrankheiten wie Windpocken und Masern leichter tolerieren, während in Ländern mit niedrigem Lebensstandard die Sterblichkeit aufgrund dieser scheinbar harmlosen Kinderkrankheiten weit verbreitet ist.
Vitamin A oder seine synthetischen Analoga - Retinoide - sind ein wesentlicher Bestandteil aller Kosmetika, die darauf abzielen, das Gewebe wiederherzustellen, aus dem die Schleimhäute und die Haut bestehen. Vitamin wird als Arzneimittel zur Beseitigung von Hauterkrankungen verschiedener Ursachen (Psoriasis, Akne, Akne) eingesetzt. Bei Sonnenbrand stimuliert Vitamin A die Kollagenproduktion, beschleunigt die Regenerationsprozesse und verringert das Infektionsrisiko.
Vitamin A ist ein starkes Antioxidans, das hervorragend gegen Krebs prophylaktisch wirkt und die Zellmembranen des Körpers vor den schädlichen Auswirkungen freier Sauerstoffradikale und mehrfach ungesättigter Säuren schützt. Darüber hinaus erstreckt sich die Wirkung von Retinol auf das Herz-Kreislauf-System, wodurch das Auftreten von Herzerkrankungen verhindert und der "gute" Cholesterinspiegel im Blut erhöht wird.
Die wichtigsten Carotinoide - Zeaxanthin und Lutein - spielen eine entscheidende Rolle beim Schutz unserer Augen und verringern das Risiko von Katarakten und Makuladegeneration.
Vitamin A-Bedarf
Forschungen zufolge kann kein Lebensmittel den Mangel an Vitamin A im Körper ausgleichen, wenn überhaupt. Um den Mangel zu beseitigen, muss es daher ergänzt werden. Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin A beträgt:
- 3000 IE (900 µg) für Männer;
- 2300 IE (700 mcg) für Frauen.
Bei Krankheiten, die mit einem Mangel an Retinol im Körper verbunden sind, kann die tägliche Dosierung des Vitamins auf 10.000 IE erhöht werden. Es wird nicht empfohlen, mehr als 6000 IE Vitamin pro Tag für schwangere Frauen einzunehmen, da Retinol in großen Mengen eine teratogene Wirkung auf die intrauterine Entwicklung des Fötus haben kann.
Vitamin A sollte bei Patienten mit asthmatischen Manifestationen allergischer Erkrankungen mit Vorsicht eingenommen werden. Sie sollten auch die Verwendung von Retinol bei Menschen mit Hypothyreose vermeiden.
Indikationen für Vitamin A
Die Verwendung von Retinol ist ratsam, wenn:
- Erkrankungen der Schleimhäute und Hautläsionen (Verbrennungen, seborrhoisches Ekzem, Candidiasis, allergische Dermatosen);
- Augenkrankheiten (Keratitis, Bindehautentzündung);
- Die Notwendigkeit, die Prozesse der Regeneration und Heilung von Geweben nach Operationen, Frakturen, Verbrennungen, Wunden zu aktivieren.
Darüber hinaus ist Vitamin A ein wesentlicher Bestandteil der komplexen Therapie bei der Behandlung von:
- Akute und chronische Erkrankungen der Gallenwege und der Leber;
- Akute und chronische Lungenentzündung;
- Eisenmangelanämie.
Anzeichen eines Vitamin-A-Mangels (Hypovitaminose)
Ein Retinolmangel ist durch Vitamin-A-Spiegel im Serum unter 0,35 μmol / l gekennzeichnet. Die klinisch signifikanten Symptome eines Vitamin-A-Mangels im Körper sind:
- Schuppen;
- Vorzeitige Hautalterung;
- Erhöhte Temperatur und Schmerzempfindlichkeit;
- Empfindlichkeit (Hyperästhesie) des Zahnschmelzes;
- Ansammlung von Schleim oder verhärteten Krusten in den Augenwinkeln, vermehrtes Reißen in der Kälte;
- Beschleunigte Ejakulation, schwache Erektion bei Männern;
- Schwäche des Schließmuskels der Blase;
- Hemeralopie ("Nachtblindheit");
- Häufige Erkältungen, Infektionen der Atemwege, chronische Lungenentzündung;
- Anämie, Erschöpfung, Schlaflosigkeit.
Die Gründe für einen Mangel an Vitamin A im Körper sind:
- Unausgewogene Ernährung;
- Unzureichende Aufnahme von Retinol mit der Nahrung;
- Begrenzung der Fettaufnahme;
- Erkrankungen des Verdauungstraktes;
- Malabsorptionssyndrom;
- Dünndarmresektion;
- Unzureichende Aufnahme von Vitamin E, einem Antioxidans, das die Oxidation von Retinol verhindert.
Anzeichen von überschüssigem Vitamin A (Hypervitaminose)
Die Anzeichen einer Retinol-Überdosierung ähneln denen eines Vitamin-A-Mangels. Dazu gehören:
- Pigmentierung und trockene Haut, brüchige Nägel, Haarausfall;
- Verzögerte Menstruation, Bauchschmerzen, dyspeptische Störungen;
- Gelenkschmerzen, diffuse Verdickung der Knochen;
- Vergrößerung von Milz und Leber.
spezielle Anweisungen
Laut medizinischer Forschung führt die Wechselwirkung von Vitamin A mit Alkohol in größerem Maße zu Leberschäden als das alleinige Trinken von Alkohol. Diese Tatsache sollte bei der Verwendung alkoholhaltiger Drogen berücksichtigt werden.
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