Fruktose
Fruktose ist ein Kohlenhydrat, ein natürlich vorkommender Zucker, der in Honig, Beeren, Obst und süßem Gemüse enthalten ist. An den Schaltern moderner Geschäfte ist Fruktose überall zu finden, da sie bei vielen Anhängern eines gesunden Lebensstils sehr beliebt ist. Allerdings teilen nicht alle Ärzte und Ernährungswissenschaftler die Meinung über den Gesamtnutzen von Fructose.
Einzigartige Eigenschaften und Vorteile von Fructose
Die Haupteigenschaft von Fructose ist, dass sie fast doppelt so süß wie Zucker ist und einen niedrigen glykämischen Index aufweist. Daher wird sie häufig als Süßungsmittel verwendet.
Wenn es in den Blutkreislauf gelangt, verursacht normaler Zucker ein Gefühl der Fülle und erhöht gleichzeitig den Blutzuckerspiegel. Um es zu reduzieren, produziert der Körper das Hormon Insulin. Ein solcher Mechanismus kann für Patienten mit Diabetes mellitus gefährlich sein, wenn die Bauchspeicheldrüse nicht in der Lage ist, die erforderliche Insulinmenge zu produzieren. Ein hoher Blutzuckerspiegel führt zur Zerstörung der Wände von Blutgefäßen, verletzte Gefäße werden mit Cholesterinplaques überwachsen, was wiederum zu einer Beeinträchtigung des Blutflusses, dem Auftreten von trophischen Geschwüren, Herzinfarkten und lebensbedrohlichen Schlaganfällen beiträgt.
Wenn Fruktose in den Blutkreislauf gelangt, steigt der Zuckerspiegel im Körper nicht an. Blutzellen assimilieren es ohne Beteiligung von Insulin - diese Eigenschaft von Fructose wird häufig in der Ernährung von Patienten mit Diabetes mellitus verwendet. Wenn Fructose gemäß den medizinischen Empfehlungen konsumiert wird, kann bei dieser Patientenkategorie eine Stabilisierung des Zuckerspiegels erreicht werden. Eine weitere wertvolle nachgewiesene Eigenschaft von Fructose ist das Fehlen einer negativen Wirkung auf den Zahnschmelz.
Der Schaden von Fruktose oder Merkmalen, über die Sie Bescheid wissen müssen
Trotz der aufgeführten Vorteile sprechen Experten über die Gefahren von Fruktose, wenn sie den üblichen Zucker vollständig ersetzt. Diese Daten werden durch ernsthafte moderne Studien in- und ausländischer Wissenschaftler bestätigt. Tatsache ist, dass sich bei ständiger Verwendung von Fructose in Lebensmitteln hypoglykämische Zustände entwickeln, wenn der Blutzuckerspiegel stetig unter die zulässige Grenze fällt.
Eine Person, die regelmäßig und unkontrolliert Fruktose konsumiert, ständig Hunger verspürt und erfolglos versucht, ihn zu befriedigen, indem sie große Mengen an Nahrung aufnimmt. Infolgedessen entwickeln sich verschiedene endokrine Störungen, Fettleibigkeit und sogar Diabetes mellitus können auftreten. Darüber hinaus ist die Verwendung von Fructose anstelle von Zucker zum Abnehmen ungerechtfertigt, da sein Kaloriengehalt etwa 400 kcal pro 100 g Produkt beträgt.
Neben Stoffwechselstörungen und Übergewicht wurde der Schaden von Fructose und seine negative Rolle beim Auftreten des Prozesses der Fettdegeneration der Leber, einer gewaltigen chronischen Krankheit, die in der Degeneration von Leberzellen besteht, nachgewiesen. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass beim Aufspalten beliebte Fructose sehr schnell absorbiert wird und sich ausschließlich in Fett verwandelt. Sobald der Vorgang gestartet ist, ist er zyklisch und äußerst schwer zu blockieren. Der Schaden von Fructose wird auch bei unkontrollierter Anwendung in Form einer toxischen Leberschädigung beobachtet.
Wissenschaftler verbinden das Auftreten der Adipositas-Epidemie in den USA mit dem Schaden von Fructose und seiner weit verbreiteten Verwendung in Pseudo-Diätprodukten. In Anbetracht des Vorstehenden wurde festgestellt, dass sich die Vorteile von Fructose für den menschlichen Körper manifestieren, wenn sein täglicher Gebrauch nicht mehr als 50 g beträgt; Eine Überdosierung von Fructose kann zur Entwicklung von Störungen im Herz-Kreislauf-System führen.
Die Aufnahme von Fruktose im Körper
Bei gesunden Menschen sollte die Aufnahme von Fruktose in den Körper auf natürliche Weise erfolgen, wenn verschiedene Früchte und Beeren gegessen werden. Selbst in der Ernährung von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus sind die Vorteile von Fruktose heute nicht unbestritten - viele Ärzte raten lediglich dazu, die Menge an schnellen Kohlenhydraten in ihrer Ernährung zu begrenzen. Denjenigen, von denen gezeigt wird, dass sie Fructose verwenden, wird dringend empfohlen, dies unter Aufsicht eines Arztes zu tun.
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