Vitamin E
Vitamin E - Tocopherol, ein antioxidatives, fettlösliches Vitamin. Tocopherol wurde 1922 entdeckt und belegte in der alphabetischen Klassifikation den fünften Platz. Daher der Name - Vitamin E.
Im Verlauf von Studien wurde festgestellt, dass sein Mangel an Nahrung bei Laborratten dazu führte, dass sie während der Schwangerschaft an dem Fötus starben und Männer eine Hodenatrophie entwickelten.
Ein Mangel an Vitamin E führt zu Stoffwechselstörungen, der Entwicklung eines lokalen Sauerstoffmangels aufgrund einer Abnahme der Fähigkeit des Blutes, Sauerstoff zu übertragen. Ein Tocopherolmangel führt zur Zerstörung der roten Blutkörperchen aufgrund einer Verletzung der Stabilität ihrer Membranen.
Die Rolle von Tocopherol im Körper
Tocopherol ist wichtig für die Geweberegeneration, verbessert die Durchblutung, hilft bei der Behandlung von fibrotischen Brustkrankheiten und ist nützlich für das prämenstruelle Syndrom. Es fördert die normale Blutgerinnung und beschleunigt die Heilung, verringert die Wahrscheinlichkeit tiefer Wundnarben, stabilisiert den Blutdruck, beugt Katarakten vor, lindert Beinkrämpfe, beugt Anämie vor, erhält die Gesundheit von Muskeln und Nerven, verbessert die sportliche Leistung und stärkt die Kapillarwände.
Vitamin E ist gut für das Haar. Es wird angenommen, dass in fast 80% der Fälle von Haarausfall die Ursache genau ein Mangel an Tocopherol ist. Tocopherol ist verantwortlich für die Zufuhr von Sauerstoff zur Kopfhaut, die Verbesserung der Durchblutung, die Stimulierung, Pflege und Befeuchtung der Hautzellen. Somit verbessert die Anwendung von Vitamin E auf das Haar seinen Zustand und sein Wachstum. Ihre Struktur verbessert sich, der Glanz erscheint und die Locken werden stärker.
Tocopherol wirkt als Antioxidans, schützt die Zellen vor Schäden, bildet freie Radikale und hemmt die Lipidoxidation. Es ist notwendig, andere fettlösliche Vitamine vor der Zerstörung durch Sauerstoff zu schützen, eine bessere Aufnahme von Vitamin A zu fördern, die Alterung des Körpers zu verlangsamen und die Entwicklung einer senilen Pigmentierung zu verhindern.
Vitamin E ist an der Bildung von elastischen und Kollagenfasern der interzellulären Substanz beteiligt, verhindert eine erhöhte Blutgerinnung, wirkt sich positiv auf die periphere Zirkulation aus, beteiligt sich an der Zellproliferation, der Plazentaentwicklung, der Biosynthese von Häm und Proteinen und der Bildung von Gonadotropinen.
1977 wurde wissenschaftlich nachgewiesen, dass Tocopherol den Verlauf von Diabetes und Alzheimer lindern und die Immunfunktion des Körpers verbessern kann.
Mangel an Vitamin E im Körper
Ein Tocopherolmangel ist bei erblicher Abetalipoproteinämie möglich, wenn der Transport des Vitamins beeinträchtigt ist.
Erstens führt ein Mangel an Tocopherol zu einer Schädigung von Muskelfasern und Neuronen - Zellen mit einer großen Membranoberfläche und einer hohen Intensität von Oxidationsprozessen. Neuronen produzieren reaktive Sauerstoffspezies. Auch Zellen des spermatogenen Epithels, des embryonalen Gewebes, des Nephronepithels und der sich schnell vermehrenden Hepatozytenzellen leiden darunter.
Tocopherol-Hypovitaminose verursacht Gewebehypoxie in Organen mit erhöhtem Sauerstoffbedarf.
Klinische Manifestationen eines Vitamin E-Mangels:
- Verminderte Potenz bei Männern;
- Muskelhypotonie und Muskelschwäche;
- Frühe Toxizität der Schwangerschaft;
- Eine Tendenz zur Fehlgeburt;
- Hämolyse von Erythrozyten durch Verletzung der Stabilität ihrer Membranen;
- Degeneration der Netzhaut des Auges durch eine sekundäre Stoffwechselstörung von Vitamin A;
- Hyporeflexie, Ataxie, Hypästhesie, Dysarthrie durch Demyelinisierung und Ton im Rückenmark;
- Nekrobiotische Veränderungen im tubulären Epithel der Nieren, Hepatozyten bis zur Entwicklung von Hepatonekrose und nephrotischem Syndrom.
Überschüssiges Tocopherol im Körper
Bei der Behandlung von Tocopherol kann sich eine Hypervitaminose entwickeln, aufgrund derer sich eine Hypokoagulation entwickelt, die durch eine beeinträchtigte Aufnahme von Vitamin K, Thrombozytopenie, Hypoglykämie, dyspeptische Symptome, eine Schwächung des Dämmerungssehens aufgrund eines Antagonismus mit Vitamin A, Muskelkrämpfe, eine Schwächung der Potenz, Kopfschmerzen und Schwäche verursacht wird.
Tocopherol ist relativ ungiftig und verursacht keine schwerwiegenden Nebenwirkungen. Bei hohen Dosierungen können vorübergehender Durchfall, Blähungen und Übelkeit auftreten. In einigen Fällen wird ein Anstieg des Blutdrucks festgestellt.
Die Einnahme von Tocopherol in extrem hohen Dosierungen (mehr als 10 000 IE pro Tag) während der Schwangerschaft kann zu Geburtsfehlern beim Fötus führen.
Vitamin E-Gehalt in Lebensmitteln
Die Menge an Vitamin E in Lebensmitteln ist wie folgt (mg / 100 g):
- Geschälte Erbsen - 9,1;
- Sojaöl - 114;
- Olivenöl - 13;
- Maisöl - 93;
- Baumwollsamenöl - 99;
- Sonnenblumenöl - 56;
- Mais und Weizensämlinge - 25;
- Maisgrütze - 2,7;
- Makrele - 1,6;
- Hafergrütze - 3,4;
- Mais - 5,5;
- Tintenfische - 2,2;
- Zander - 1,8;
- Bohnen - 3,84;
- Soja - 17,3;
- Perlgerste - 3,7;
- Garnelen - 2,27;
- Buchweizen ungemahlen - 6,65;
- Eier - 2
Enthalten auch Vitamin E-Lebensmittel: Birnen, Äpfel, Zitrusfrüchte, Leber, Mandeln, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, etwas Gemüse.
Täglicher Bedarf an Tocopherol
Der tägliche Bedarf an Tocopherol beträgt 8-10 mg für Erwachsene und für Kinder des ersten Lebensjahres 3-5 mg. In der Ernährung ist der Verzehr von Tocopherol in einer Dosierung von 15 mg pro Tag die Norm.
Zubereitungen, die Vitamin E enthalten
Pharmakologische Arzneimittel, die Tocopherol enthalten, umfassen: Aevit, Tocopherolacetat, Vitrum Vitamin E, Vitamin E Zentiva.
Tocopherol ist auch in den folgenden Nahrungsergänzungsmitteln enthalten: Kudesan Forte, Vetoron-E.
Vitamin E-Wechselwirkungen
Diätetische mehrfach ungesättigte Öle und Fette erhöhen den Bedarf an Tocopherol. Manchmal ist es notwendig, 5 bis 20 mg pro Tag einzunehmen, um einen Mangel zu verhindern. Das ungefähre Verhältnis der Verwendung von Tocopherol zur Verhinderung seines Mangels bei gleichzeitiger Erhöhung der Aufnahme von mehrfach ungesättigten Ölen und Fetten beträgt 0,4 mg Tocopherol pro 1 g Fett.
Ein Mangel an Vitamin E kann zu einer Verringerung der Magnesiumkonzentration im Gewebe führen.
Tocopherol und Selen sind so eng miteinander verwandt, dass die proportionale Aufnahme des anderen erforderlich ist, um einen Mangel auszugleichen.
Wenn dreiwertiges Eisen zusammen mit Tocopherol eingenommen wird, wird Tocopherol oxidiert und gelangt in inaktiver Form in den Darm. Die zweiwertige Form von Eisen verursacht keine Oxidation.
Wenn Tocopherol UV-Strahlen ausgesetzt wird, verliert es seine therapeutische Wirkung. Ranzige Fette zerstören Vitamin E.
Zinkmangel kann die Symptome eines Tocopherolmangels verschlimmern.
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