Buchweizen
Buchweizen ist eine Pflanze aus der Familie der Buchweizen, deren Heimat die Bergregionen Nepals und Indiens sind, in denen sie vor etwa 4.000 Jahren angebaut wurde. Buchweizen kam aus Griechenland zu uns, deshalb erhielt es einen solchen Namen - Buchweizen, dh griechische Grütze.
Das Verhältnis von BJU im Produkt
Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 343 kcal?
| Gehen | 86 Minuten |
| Joggen | 38 Minuten |
| Schwimmen | 29 Minuten |
| Fahrrad | 49 Minuten |
| Aerobic | 69 Minuten |
| Hausarbeit | 114 Minuten |
Nützliche Eigenschaften von Buchweizen
Die wichtigste und bekannteste nützliche Eigenschaft von Buchweizen ist sein hoher Eisengehalt, der bei niedrigen Hämoglobinspiegeln und Anämie hilft. Darüber hinaus enthält Buchweizen Zink, Molybdän, Kalium, Jod, Kobalt, Vitamin B, E, PP, Phosphor, Kalzium.
Der Kaloriengehalt von Buchweizen beträgt 305 kcal pro 100 g des Endprodukts. Dank leicht verdaulicher Proteine und Kohlenhydrate kann Getreide jedoch als Diätnahrung verwendet werden - es vermittelt ein langes Sättigungsgefühl.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Buchweizen werden von Vertretern der offiziellen Medizin berücksichtigt, und Getreide wird häufig in die therapeutische Ernährung von Patienten mit Bluthochdruck, Arteriosklerose, Patienten mit Ödemen unterschiedlicher Herkunft und eingeschränkter Leberfunktion einbezogen.
Es gibt viele gute Bewertungen über Buchweizen, der zur Wiederherstellung der Verdauung, der Arbeit des Nervensystems und der Muskulatur, zur Verbesserung der Magensekretion, zur Beseitigung der Symptome chronischer Müdigkeit, zur Stabilisierung der Herzfrequenz und zur Verbesserung des Appetits verwendet wird.
Dank des enthaltenen Vitamins B2 sind nützliche Eigenschaften von Buchweizen wie die Verbesserung des Sehvermögens, die Vorbeugung von Bindehautentzündungen und die Verringerung der Photophobie bekannt.
Buchweizen enthält auch Rutin, das bei regelmäßiger Verwendung von Getreide dazu beiträgt, die Wände der Blutgefäße zu verdicken und zu stärken. Daher ist es ratsam, Buchweizen in die Ernährung aufzunehmen, wenn Sie an Krampfadern und Hämorrhoiden leiden.
Buchweizenanwendung
Buchweizengelee ist nützlich bei Arteriosklerose. Zur Zubereitung wird ein Löffel eines Esslöffels Müsli mit 100 ml Wasser verdünnt und bei schwacher Hitze zwei Minuten lang gekocht. Es wird gezeigt, dass es 1 Monat lang Gelee trinkt, 200 ml 2-mal täglich. Sie können die Behandlung in 2-4 Wochen wiederholen.
Zur Behandlung von Furunkulose wird Buchweizen äußerlich verwendet: Für fünf Minuten sollte Buchweizen kalziniert werden, dann zu Pulver gemahlen und mit Wasser übergossen werden, um einen Kuchen zu backen. Es wird für 15-20 Minuten auf Akne angewendet.
Um Osteochondrose zu lindern und Schlaflosigkeit zu behandeln, ist es nützlich, auf Kissen zu schlafen, die mit Buchweizenschalen gefüllt sind.
Sie praktizieren aktiv eine Buchweizendiät. Dazu ist es besser, unverarbeitetes, ungeröstetes und ganzes Getreide zu verwenden - grünen Buchweizen. Die Bedeutung einer solchen Diät ist, dass Sie ungesalzenen Brei ohne Einschränkung für ein oder zwei Wochen essen können. Während einer Diät mit Buchweizen darf man täglich einen zusätzlichen Apfel essen, ein Glas fettarmen Kefir trinken und Wasser trinken.
Für eine Buchweizendiät ist es besser, das Getreide in einer Thermoskanne zu dämpfen, damit es in zwei oder drei Stunden einsatzbereit ist. Wenn Sie das Müsli in einem Topf dämpfen, sollte es die ganze Nacht hineingegossen werden. Geschwollener krümeliger Buchweizen wird ohne Gewürze, Salz, Zucker, Milch gegessen.
Aufgrund des relativ geringen Kaloriengehalts von Buchweizen, der Fähigkeit von Getreide, den Körper zu reinigen, und der guten Verdaulichkeit des Produkts können Sie mit dieser Diät 3-8 kg in zwei Wochen entfernen. Ein wiederholter Verlauf des Gewichtsverlusts kann in einem Monat durchgeführt werden, wobei festgestellt wird, dass der Gewichtsverlust nicht so intensiv ist, das erzielte Ergebnis jedoch für eine lange Zeit erhalten bleibt.
Der Kaloriengehalt von Buchweizen und die darin enthaltenen Nährstoffe ermöglichen die Verwendung an Fastentagen: 1-2 Mal pro Woche sollten Sie nur Brei essen, der auf die oben beschriebene Weise zubereitet wurde.
Gute Bewertungen über Buchweizen mit Kefir, der hilft, die Leber und den Darm zu reinigen. Zur Reinigung für 10 Tage wird empfohlen, morgens in Kefir getränkten Buchweizen zu essen (der nachts infundiert wird). Buchweizen wird statt Frühstück gegessen, nach einer Stunde können Sie 200 ml warmes Wasser trinken und erst nach zwei Stunden etwas essen. Es ist gut, solche Reinigungskurse zwei- oder dreimal im Jahr durchzuführen.
Zusätzlich zur Ernährung ist grüner Buchweizen nützlich zur Vorbeugung von Krampfadern, zur Stärkung des Immunsystems, zur Verbesserung der Durchblutung, zur Entfernung von Cholesterin, Schwermetallen, Toxinen, zur Verbesserung der Verdauung und zur Verringerung der Zuckermenge im Blut. Dazu sollte gekeimter grüner Buchweizen verwendet werden: Das gewaschene Getreide wird mit Trinkwasser gegossen und zwei Stunden stehen gelassen. Dann wird das Wasser abgelassen und der feuchte Buchweizen drei Tage lang an einem dunklen Ort belassen, wobei mehrmals täglich gerührt wird. Nach 36 Stunden erscheinen Sprossen auf den Buchweizenkörnern, was bedeutet, dass der Brei gebrauchsfertig ist. Die Grütze muss aus Schleim gewaschen werden, Sie können Salz und Pflanzenöl hinzufügen.
Kontraindikationen
Nach den Bewertungen kann Buchweizen in großen Mengen bei Gastritis und Magen-Darm-Geschwüren schädlich sein. Es sollte auch berücksichtigt werden, dass Buchweizen dazu neigt, die Bildung von Gasen und Schleim im Darm zu provozieren.
YouTube-Video zum Artikel:
Fehler im Text gefunden? Wählen Sie es aus und drücken Sie Strg + Eingabetaste.
