Blaubeeren - Eigenschaften, Vorteile, Kaloriengehalt, Nährwert, Vitamine

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depotphotos.com Wie verbrenne ich 44 kcal?

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren

Blaubeeren blühen im Mai mit grünlich-weißen Blüten, und die bläulich-schwarzen Beeren, die im Hochsommer reifen, sind nicht nur essbar, sondern haben auch viele vorteilhafte Eigenschaften. Sie werden häufig in der traditionellen und Volksmedizin verwendet, und es wird auch angenommen, dass Blaubeeren eine hervorragende Vorbeugung gegen viele Krankheiten sind.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren werden durch die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Bestandteile bestimmt:

• Vitamine - PP, B9, B4, Beta-Carotin, Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Pyridoxin, Tocopherol, Phyllochinon, Ascorbinsäure;
• Makronährstoffe - Kalium (bis zu 77 mg pro 100 g Beeren), Phosphor, Kalium, Magnesium und Natrium;
• Spurenelemente - Zink, Mangan, Kupfer, Eisen, Selen.

Der Kaloriengehalt von Blaubeeren ist gering und beträgt 57 kcal pro 100 g Beeren.

In der traditionellen Medizin werden nicht nur Beeren verwendet, sondern auch die Blätter der Pflanze, die bei den ersten Formen von Diabetes nützlich sind. Dies ist auf das darin enthaltene Glykosid Neomyrtyllin zurückzuführen, das die Eigenschaft hat, den Blutzucker zu senken.

Blätter für medizinische Zwecke sollten während der Blütezeit und die Früchte von Juli bis August (bei voller Reife) geerntet werden.

Es wurde auch nachgewiesen, dass die Vorteile von Blaubeeren Folgendes behandeln:

• Augenkrankheiten (z. B. Netzhautablösung) und Verbesserung des Sehvermögens in der Dämmerung;
• Diabetes Mellitus;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Dank des Anthocyanfarbstoffs, der in erheblichen Mengen in dunkelblauen Beeren enthalten ist, wirken sich Blaubeeren positiv auf viele Körpersysteme aus und verringern das Risiko, verschiedene Erkrankungen des Kreislaufsystems und des Herzens zu entwickeln.

Vor Ort werden Blaubeeren zur Behandlung von Stomatitis, Verbrennungen, Geschwüren und Gingivitis eingesetzt.

Darüber hinaus wurde wissenschaftlich nachgewiesen, dass die Vorteile von Blaubeeren den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen und Toxine dank der Anthocyane, Protoanthocyanide, Flavonoide und Tannine in den Beeren, die als Antioxidantien wirken, eliminieren. Diese Eigenschaften ermöglichen zusammen mit dem geringen Kaloriengehalt von Blaubeeren die Verwendung der Beere in verschiedenen Diäten.

Blaubeeranwendung

Blaubeeren werden roh gegessen und oft zur Herstellung von Gelee, Likören, Kuchen und Marmeladen verwendet. Frische Beeren sind besonders nützlich bei Vitaminmangel sowie bei der Behandlung von Skorbut.

Bei der Behandlung von HNO-Erkrankungen wird empfohlen, eine Infusion von Blaubeeren (1-2 Teelöffel Beeren pro 200 ml kochendem Wasser) zu verwenden oder Tee aus den Blättern der Pflanze zu trinken.

Die Vorteile von Blaubeeren bei der Behandlung von Verdauungsstörungen und Durchfall werden traditionell in der traditionellen Medizin genutzt. Zur Vorbereitung der Infusion werden zwei Teelöffel Beeren mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und mindestens drei Stunden an einem warmen Ort aufbewahrt. Die Infusion sollte bis zu viermal täglich vor den Mahlzeiten ein halbes Glas eingenommen werden. Die gleiche Infusion wird als Hilfstherapie bei der Behandlung von katarrhalischen Halsschmerzen, Lungenentzündung und Lungentuberkulose angewendet.

Zur topischen Anwendung bei der Behandlung von weinenden Ekzemen, Verbrennungen und vielen anderen Hautkrankheiten wird empfohlen, Blaubeeren zu kochen und dann als Lotionen und Kompressen zu verwenden. Die therapeutische Wirkung beruht auf den Phytonciden, die Teil der Beeren sind und eine ausgeprägte antimikrobielle Wirkung haben.

Eine Infusion von Blaubeerblättern wird auch zur Behandlung von Wunden verwendet, für die ein Teelöffel zuvor gehackte Blaubeerblätter mit einem Glas kochendem Wasser gebraut wird. Nach einer halben Stunde kann die resultierende Infusion zur Behandlung der Wunde oder der Verbrennungsoberfläche verwendet werden.

Zur Behandlung der Bindehautentzündung sollten Blaubeeren mit Augentrost, Fenchel, Kamille oder Sanddorn verwendet werden.

Darüber hinaus können Blaubeerkochungen und -infusionen mit Gicht, Rheuma und anderen mit Stoffwechselstörungen verbundenen Krankheiten getrunken werden. Bei der Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems können sie für Einläufe und Duschen verwendet werden.

Aufgrund seiner reichen Vitaminreserve und ihres geringen Kaloriengehalts werden Blaubeeren für die Ernährung empfohlen.

Kontraindikationen

Trotz der vielen vorteilhaften Eigenschaften sollten Blaubeeren nicht mit Oxalaturie (einer Art von Urolithiasis) gegessen werden. Bei Erkrankungen der Gallenwege und vor dem Hintergrund von Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse wird empfohlen, getrocknete Blaubeeren in begrenzten Mengen zu essen.

Eine individuelle Beerenunverträglichkeit ist äußerst selten und äußert sich in allergischen Reaktionen.

Es ist auch zu beachten, dass große Mengen Blaubeeren zu Verstopfung führen können.

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