Guarana
Im modernen Lebenstempo müssen die Menschen ihre Energiereserven auffüllen. Zu diesem Zweck haben Hersteller von Sporternährung begonnen, spezielle "Energieprodukte" herzustellen, die dem Körper Kraft verleihen. Fast alle diese Produkte enthalten Guarana.
Beschreibung
Guarana ist ein immergrüner kriechender Strauch aus der Familie Sapindov mit großen, gebündelten Blättern. Guarana hat dunkle Triebe, die von ovalen gezackten Blättern und Blütenständen auf kurzen Stecklingen begrenzt sind. In der Höhe können die Triebe 10 Meter erreichen, und ihre Früchte können in ihrer Größe mit Kaffeebohnen verglichen werden, so dass sie manchmal schwer zu sammeln sind.
Die Pflanze wächst wild in Uruguay, Kolumbien, Peru, Venezuela und im Bundesstaat Amazonas. In den letzten Jahrzehnten wurde Guarana in denselben Staaten erfolgreich für industrielle Zwecke angebaut.
Geschichte
Die Pflanze erhielt ihren lateinischen Namen "Paulínia cupána Kunth" zu Ehren von K. Pauli, einem deutschen Forscher, der die Pflanze im 18. Jahrhundert entdeckte. Der portugiesische Name guaraná kommt vom Wort "warana" und aus der Sprache der Amazonas-Indianer wird Maue als "Frucht wie die Augen der Menschen" übersetzt. Nicht ohne Grund haben die Brasilianer die Pflanze so genannt: Im Kontext der reifen Guarana-Früchte ähneln sie wirklich einem Augapfel. Es gibt sogar eine Legende über eine böse Gottheit, die einen Jungen aus dem Stamm der Maue getötet hat. Und der großzügigere Gott riss dem Kind die Augen heraus, er pflanzte den linken in den Wald und den rechten - in das Dorf, in dem der Stamm lebte. Aus diesen Samen wuchs nach einer alten Legende Guarana.
Aufgrund seiner wundersamen Eigenschaften wurde Guarana von den Indianern zur Herstellung eines Stärkungsgetränks und auch als Medizin verwendet. Sie trennten die Samen der Früchte vom Fruchtfleisch, zerdrückten sie und mischten sie mit Wasser. Das Ergebnis war ein Teig, aus dem die Eingeborenen kleine Stäbchen machten und sie in der Sonne trockneten. Es waren diese Stäbchen mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm, die die Eingeborenen, falls erforderlich, gemahlen und zu Wasser oder Saft gegeben haben. Es wurde angenommen, dass ein solches Getränk nach anstrengender körperlicher Anstrengung die Kraft perfekt wiederherstellt.
Allmählich wurde Guarana immer beliebter, und 1905 hinterließ der brasilianische Arzt Luis Pereira Barreto begeisterte Kritiken über Guarana als eine Pflanze, die für die ganze Menschheit von großem Nutzen ist.
Übrigens in Brasilien die traditionelle Frage "Tee oder Kaffee?" klingt so: "Tee, Kaffee oder Guarana?".
Guarana Früchte und Samen
Von oben sind die Guarana-Früchte mit einer dunkelgelben oder grauen Schale mit einer scharlachroten Schale bedeckt. Wenn die Frucht reift, platzt die Haut und darunter öffnet sich ein ovaler Samen von lila-brauner oder schwarzer Farbe.
Guarana-Samen werden zur Herstellung von Energy-Drinks verwendet. Erstens sind sie für eine Weile eingeweicht, dies hilft, das Fruchtfleisch loszuwerden. Danach werden die Samen in der Sonne getrocknet, leicht gebraten und zerkleinert. Als Ergebnis wird aus den Samen ein Pulver erhalten, das eine große Menge Koffein enthält. Bei Zugabe zu Wasser wird ein Tonic-Getränk erhalten.
Chemische Zusammensetzung von Guarana
Guarana verdankt seine tonischen Eigenschaften seiner Zusammensetzung. Die Früchte der Pflanze enthalten 7% Harz, 0,6% Saponin, 5,5% Amid. Es gibt Spuren von Säuren Adenin und Guanin, Magnesium, Kalium, Natrium, Kalzium und Vitamin B1.
Guarana-Samen enthalten eine kristalline Substanz namens Guaranin, deren Eigenschaften dem in Tee und Koffein enthaltenen Tinin sowie den Bestandteilen von Cola und Kakao sehr ähnlich sind.
Guarana enthält Koffein, das keine aggressiven Eigenschaften hat, daher allmählich absorbiert wird und eine sanfte Wirkung auf den Körper hat. Guarana hat eine stimulierende Wirkung auf eine Person, die fünfmal höher ist als die Wirkung von Koffein und gleichzeitig die Magenschleimhaut nicht reizt.
Nach den zahlreichen Bewertungen von Guarana zu urteilen, ziehen es viele Menschen Kaffee vor, da es keine Gefühle von Übererregung, Schlaflosigkeit, Herzklopfen und anderen unangenehmen Folgen hervorruft, die normalerweise nach mehreren Tassen Kaffee auftreten.
Anwendungen und Eigenschaften von Guarana
Bis heute werden die Eigenschaften von Guarana erfolgreich bei der Herstellung von Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Auf dieser Basis werden Energy-Drinks zubereitet, die nicht nur geschmacklich angenehm sind, sondern auch den Durst perfekt stillen und die Energiereserven des Körpers wiederherstellen.
Laut Bewertungen hat Guarana eine stimulierende Wirkung auf die Arbeit des Nervensystems, erhöht die Leistung und körperliche Ausdauer des Körpers und aktiviert den Fettstoffwechsel, der bei längerer Anstrengung eine bedeutende Nuance darstellt.
Ergänzungsmittel, die Guarana-Extrakt enthalten, eignen sich für eine Vielzahl von Aktivitäten, die eine erhöhte körperliche Aktivität, Konzentration und geistige Ausdauer erfordern.
Guarana ist nützlich bei chronischem Müdigkeitssyndrom, erhöht die Ausdauer und Leistung des Körpers, hilft im Kampf gegen Übergewicht (beschleunigt die Fettverbrennung und reduziert den Appetit), fördert einen ausgeglichenen und positiven emotionalen Zustand, hilft bei Schwindel und Migräne, unterstützt das Herz-Kreislauf-System, erhöht Kalorienverbrauch während des Trainings.
Gegenanzeigen gegen Guarana
Verwenden Sie Produkte, die Guarana enthalten, nicht zu häufig, da dies zu erhöhter nervöser Reizbarkeit und Schlaflosigkeit führen kann. Laut Bewertungen sollte Guarana von älteren Menschen sowie von Menschen mit schwerer Arteriosklerose, hohem Blutdruck, Herzproblemen, schwangeren Frauen und stillenden Müttern mit Vorsicht angewendet werden.
Guarana sollte bei Menschen mit Schlafstörungen mit Vorsicht angewendet werden, insbesondere am Nachmittag.
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