Rum
Rum ist ein starkes alkoholisches Getränk, das durch Destillieren von Zuckerrohr und Fermentieren hergestellt wird.
Erstellungsverlauf und Funktionen
Rum wird durch Destillieren von Melasse und Rohrsirup hergestellt und dann in Eichenfässern gereift. Die Hauptproduktion von Rum wird in Australien, Indien, Südamerika, den USA und der Karibik durchgeführt.
Es gibt viele Arten dieses alkoholischen Getränks. Beim Kochen wird normalerweise leichter Rum verwendet, der Cocktails und Desserts zugesetzt wird.
Rum ist ein traditionelles Getränk und kulturelles Erbe der Menschen in Westindien. Dieses Getränk wurde vom britischen Vereinigten Königreich zu einem Mittel der Sklaverei.
Die Geschichte des Rums beginnt im alten Indien, als das Getränk Brahm kreiert wurde, das ein Zuckerwein war. Das traditionelle Rezept für Rum wurde im 16. Jahrhundert erstellt.
Melasse wurde auf Zuckerrohrplantagen entdeckt und wurde zum Hauptbestandteil der Fermentation in Rum.
Nach der Schaffung eines traditionellen Rezepts in der Karibik verbreitete sich dieses Getränk in ganz Südamerika. Im 17. Jahrhundert begann Rum in den Vereinigten Staaten aktiv produziert zu werden und erlangte große Popularität. Laut statistischen Daten wurde Rum von jeder Person in den amerikanischen Kolonien mit 10-12 Litern pro Jahr konsumiert.
In Europa begann die Produktion von Rum im späten 17. und frühen 18. Jahrhundert, gewann jedoch nur unter den unteren Schichten der Bevölkerung an Popularität. Ende des 18. Jahrhunderts wurde dieses Getränk in England, Frankreich und Italien besonders verbreitet.
Rum gewann besondere Bedeutung für Seeleute und Navigation. Im 19. Jahrhundert wurde dieses Getränk mit Piraten und Seefahrten, dem britischen Vereinigten Königreich und der britischen Marine in Verbindung gebracht.
Im 20. Jahrhundert verbreitete sich Rum auf der ganzen Welt und wurde nicht nur als alkoholisches Getränk für den festlichen Tisch, sondern auch als Zutat für verschiedene Gerichte und Gebäck verwendet.
Rum-Sorten
Es gibt drei Haupttypen von Rum - dunkel, gold und hell. Diese Sorten unterscheiden sich in Herkunftsort und Zubereitungsmethode.
Leichter Rum hat einen schwachen Geschmack und ein subtiles Aroma und wird hauptsächlich in Cocktails verwendet. Bernstein Rum hat eine mittlere Dichte und Karamellgeschmack, er wird in Eichenfässern gereift.
Die dunkle Sorte reift in verkohlten Fässern und hat einen starken Karamellgeschmack mit einem Gewürz- und Melassegeschmack. Diese Sorte wird zum Kochen und für verschiedene Cocktails verwendet.
Um dem Rum eine besondere Stärke zu verleihen, wird er lange gereift und ein Premiumgetränk mit einer Stärke von mehr als 75% hergestellt. Dieses Getränk hat einen ausgeprägten Geschmack und ein starkes Aroma. Es wird in seiner reinen Form unter Zugabe einer kleinen Menge Eis konsumiert.
Kaloriengehalt von Rum
Der Kaloriengehalt von Rum gehört zur mittleren Kategorie, aber es wird nicht empfohlen, dieses Getränk in das Diätmenü aufzunehmen.
Der Kaloriengehalt von Rum beträgt 220 kcal.
Nützliche Eigenschaften von Rum
Rum hat viele gesundheitliche Vorteile. Dieses Getränk wird für Kompressen bei der Behandlung von Ischias, Rheuma und Gicht verwendet. Rumkompressen wirken wärmend, ödematös und entzündungshemmend.
Zur Behandlung von Erkrankungen der Atemwege wird eine Mischung auf Rum-Basis verwendet, zu der Zwiebelpüree und Milch hinzugefügt, gekocht und in etwas Honig gegossen werden. Verwenden Sie bei Erkältungen, Halsschmerzen und Bronchitis eine kleine Menge Rum mit Zitronensaft und Honig.
Zur Behandlung von Wunden, Geschwüren und Verbrennungen wird ein Calendula-Sud mit 1 Esslöffel Rum verwendet, mit dem die entzündete Haut gewaschen wird.
Rum ist als kosmetische Zutat nützlich und daraus werden spezielle Masken mit Honig, Gurke und Tomate hergestellt. Die Maske hat tonisierende und reinigende Eigenschaften.
Dieses Getränk stärkt das Haar, macht es seidig und sieht gesund aus und stimuliert das Haarwachstum. Tonics und Waschlotionen werden mit einer kleinen Menge Rum versetzt.
Aufgrund seines guten Geschmacks wird dieses Getränk häufig für kulinarische Zwecke verwendet. Es wird Marinaden, Desserts und Backwaren zugesetzt und auch zum Einmachen von Obst und Gemüse verwendet.
Kontraindikationen
Rum ist ein starkes alkoholisches Getränk, das während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei der Einnahme von Medikamenten und der Behandlung von psychischen Erkrankungen kontraindiziert ist.
Dieses Getränk darf nicht von Kindern unter 18 Jahren und Personen konsumiert werden, die Fahrzeuge fahren und allergisch auf Alkohol reagieren.
Rum wird nicht für Menschen mit schweren Erkrankungen des Verdauungssystems, Nieren- und Leberversagens empfohlen.
Fehler im Text gefunden? Wählen Sie es aus und drücken Sie Strg + Eingabetaste.
